ISBN : 9783038003359

Faszinierend, wie sich der von Unkraut durchzogene Garten oder Wegesrand auf einmal in ein ganzjähriges Buffet verwandeln kann!

* 200 Arten bestimmen und verwenden

* Zu jeder Pflanze die grundlegenden botanischen Angaben sowie die wichtigsten Erkennungsmerkmale in detaillierten Illustrationen und Farbfotos.

* Beschreibung der giftigen Pflanzen, mit denen eine Verwechslungsgefahr besteht.

* Detallierte Angaben, welche Pflanzenteile wann geerntet und wie sie in der Küche verwendet werden können.

* Informationen über ihre wichtigsten Inhaltsstoffe und ihre gesundheitlichen Wirkungen.

* Eine übersichtliche Erntezeittabelle zu sämtlichen Pflanzen.

Einband: Broschur mit Klappe
Umfang: 248 Seiten
Format: 13.5 cm x 21 cm