Bisseger: Meine wilde Pflanzenküche

Bisseger: Meine wilde Pflanzenküche
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Art.Nr.: AT-552-0
GTIN/EAN: 9783038005520


Produktbeschreibung

Bestimmen, Sammeln und Kochen von Wildpflanzen


* 130 einfach nachzukochende, vielfach erprobte Wildpflanzenrezepte.


Es gibt ja inzwischen eine ganze Menge Bücher über Wildkräuter - doch dieses ist nicht nur das beste sondern auch das schönste Buch zu diesem Thema.


Mehr als 60 Pflanzen werden beschrieben und in Bildern vorgestellt. Gezeigt werden Standorte, Erkennungsmerkmale, Verwechslungsgefahren, die richtige Art zu pflücken und die Verwendung in der Küche.


Daraus ist ein Bestimmungs- und Kochbuch mit 120 einfach nachzukochenden Rezepten entstanden:

Dips zum Apéritif, Vorspeisen, Salate, Suppen, Risotti, Pasta, Ofengerichte, köstliche Beilagen und wunderbare Desserts.


Die porträtierten Pflanzen sind im Buch botanisch geordnet und mit ihren lateinischen wie auch mit ihren deutschen Namen bezeichnet.


Über die Autorin: Meret Bissegger ist leidenschaftliche Köchin und Pflanzenfachfrau aus dem Tessin. Sie war 14 Jahre als Wirtin (unter anderem Ristorante Ponte dei Cavalli) tätig. Heute gibt sie Kochkurse, verwöhnt in ihrer Casa Merogusto in Malvaglia die Feinschmecker bei ihren Tavolata-Anlässen und engagiert sich in der Slow-Food-Bewegung. Durch zahlreiche Auftritte in Radio, Fernsehen und Printmedien ist sie einer breiten Öffentlichkeit bekannt. Ab Mitte April 2011 werden vier Sendungen über Meret Bissegger auf SF1 und 3sat gezeigt (NZZ Format). Die Filme sind auch auf DVD erhältlich.


Einband: Pappband
Umfang: 320 Seiten
Format: 19.5 cm x 26.5 cm

 


Kunden, die diesen Artikel kauften, haben auch folgende Artikel bestellt:

Storl Wolf-Dieter: Naturrituale
Storl vermittelt in diesem Buch schamanische Techniken und Rituale, deren Wurzeln in die Steinzeit zurückreichen, die aber auch für den modernen Menschen Zugang zur geistigen Dimension schaffen können.

Mit Hilfe von Trommeln, Tanzen, Trance induzierenden Entheogenen, Askese usw. öffnet der Schamane den Zugang zu den Geistwesen und bewegt sie dazu, sich dem Menschen gegenüber freundlich und wohlwollend zu verhalten. Das Naturritual bedarf keiner Kirche, keines Priesteramts und keiner Organisation.

Die Struktur der Naturrituale wird anhand zahlreicher ethnologischer Beispiele aus Amerika, Asien, Australien und Afrika erläutert. Vor allem aber interessiert die verschüttete Überlieferung der europäischen Waldlandvölker, der Kelten, Germanen und Slawen.

Es geht auch um die praktische Handhabung des Naturrituals: Wann und aus welchem Grund wird ein Ritual durchgeführt? Welche Ritualgegenstände, welche Räucherstoffe und Hilfsmittel verwendet man?

Aus dem Inhalt:

Der richtige Ort: Kraftorte im Wald, auf dem Berg oder am See
Die richtige Zeit: Tageszeiten – Mondrhythmus – Jahreszeiten
Der Baum als Weltenbaum, Schamanenbaum, Axis mundi
Der Stein als Weltenberg
Die Qualitäten der Himmelsrichtungen – die Mitte
Der Medizinbeutel und Kraftgegenstände
Räucherstoffe; Wassergießungen; Hüter der Schwelle; Zaubergesänge, Mantras, Windhorn; Heilpflanzenrituale; Die germanischen Schamanen...

und anderes mehr

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Sun Catcher Mobile mit Rauten

Wenn Sie Bereiche in Ihrer Wohnung haben, wo die Chi-Kraft oder auch die Energie einfach stagniert oder angeregt werden sollte, dann sind dazu bewegliche Teile wie Mobiles und Suncatcher sehr geeignet. Sie regen den Chi-Fluß wieder an, schon allein durch die Aufmerksamkeit, die sie ziehen.


Suncatcher oder Fensterbilder bringen die Farben des Regenbogenspektrums in den Raum.

Wenn Ihre Suncatcher im Fenster hängen, werfen sie immer wieder Lichtreflexe in den Raum, die sich bewegen. Oder sie haben einfach einen schönen farbigen Anziehungspunkt, der die Seele aktiviert.

Auch wenn Sie z.B. die Tür gegenüber dem Fenster haben, kann so ein Suncatcher den Energiedurchfluß bremsen.

 

Länge ca. 35 cm
Material: Fiberglas

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Regenbogen-Kristall: Herz - 30 mm
Hängen Sie die geschliffene und facettierte Regenbogen-Kristall-Kugell in Ihr Fenster und beobachten Sie das Lichterspiel an ihren Wänden. Durch die Lichtbrechung tanzen kleine Regenbogen an der Wand und bringt somit die lebensspendende Sonnen-Energie (Chi-energie) bis in die hintersten Ecken des Zimmers.

So wird das schöne mit dem Nützlichen verbunden. Der Sonnenstrahl bricht sich in die 7 Spektralfarben und verwandelt Ihr Zimmer.

Im Feng Shui können Regenbogenkristalle die positive Energie eines Raumes erhöhen.

Regenbogenkristalle wirken auch ohne direkte Lichteinstrahlung, da ihr Potential stetig vorhanden ist; auch wenn wir es nicht sehen können, bauen sie ständig Chi auf. Deshalb können Sie sie auch in sogenannte tote Ecken hängen, um dort das chi zu stärken.

Diese Herzen gibt es in zwei Größen - bitte Kasten anklicken.
Material: Bleikristall

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ab 2,92 EUR
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Kleid geschnürt: weiß mit Ranke
Dieses Kleid gibt es nur noch mit weißer Ranke, nicht mehr rot und grün!
Wird gerne auch zu Hochzeiten und sogar als Brautkleid gekauft!

Dieses stilvolle Sommerkleid-Kleid ist im Mieder-Oberteil vorne geschnürt und hinten gesmogt.
Dadurch paßt es sich wunderbar an den Körper an.


Material: 100% Viskose

Größe: S/M und L/XL

Farben: bitte unten im Kasten auswählen

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ab 50,69 EUR
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Virtue: Orakel der Göttinnen
Die Göttinnen sind mächtige, liebevolle Wesen, die uns in jedem Aspekt unseres Lebens helfen wollen.

In diesem Kartenset erfahren Sie etwas über die Göttinnen der verschiedensten Kulturen mit ihren besonderen Stärken und Gaben. Jede Karte enthält neben einer Abbildung der jeweiligen Göttin eine spezifische Botschaft dazu, wie Sie Ihr Leben in den Bereichen Gesundheit, Beziehungen, Finanzen, Beruf und Spiritualität verbessern können.

Kuan Yin, Lakshmi, Brigid, Isis, Athene und viele andere Göttinnen warten nur darauf, Ihnen tatkräftig zur Seite zu stehen.

Im Begleitbuch erfahren Sie zu jeder Göttin etwas über ihren kulturellen Hintergrund. Sie finden eine gechannelte Botschaft sowie verschiedene Bedeutungsbereiche, auf die sich die Botschaft der Göttin bezieht. So können Anfängerinnen und Profis sich gleichermaßen von den Göttinnen bezaubern lassen und für sich selbst und für andere inspiriert aus den Karten lesen.

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Huber/Schmidt: Das große Buch vom Räuchern
Räuchern ist ein machtvolles Werkzeug: Es kann dabei helfen, zu entspannen, zu genießen, zur Ruhe zu kommen, Stille zu finden und Abstand zu gewinnen, aber auch die Sinne zu schärfen und visionäre Kräfte zu entwickeln.

Düfte überwinden die Barriere des Verstandes, dringen unmittelbar in die innere Erlebniswelt vor und können dort ihre wohltuende Wirkung entfalten.

Das große Buch vom Räuchern verrät alles über die Geschichte des Räucherns und seine Rituale. Ob Hölzer und Harze, Wurzeln oder Blüten: Räucherwerk der unterschiedlichsten Art wird im Räucherlexikon des Buches beschrieben. Bei jedem einzelnen der Räucherstoffe wird die Wirkungsweise beschrieben, und zusätzlich gibt es einige Tipps, worauf man beim Einkauf achten muss, um eine gute Qualität zu bekommen.

Im Kapitel "Rituale für jeden Anlass" findet man neben über 70 Ritualbeschreibungen auch das richtige Rezept für die richtige Mischung von Kräutern und Harzen.

Dem richtigen Gebrauch von Räucherstäbchen und -kegeln aus aller Welt ist ebenfalls ein ganzes Kapitel gewidmet. Für Tüftler ist dort sogar beschrieben, wie man zu Hause selbst Räucherkegel herstellt.

Alles in allem ein sehr gutes und umfangreiches Buch!

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Diesen Artikel haben wir am 28.09.2011 in unseren Katalog aufgenommen.